Broccoli Cheese Soup

Obwohl viele von uns nicht gerne Brokkoli, Brokkoli zu essen ist sehr gut für die Gesundheit. Es ist reich an Vitaminen A, C, B12 und Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Zink und Eisen. Der beste Weg, Brokkoli in Ihren Speiseplan aufzunehmen ist es, Broccoli Käse-Suppe haben. Es ist lecker und nicht sehr schwer zu machen.

Einfache Broccoli Cheese Soup

Zutaten

* 2 Tasse Brokkoli

* 4 Tassen Hühnerbrühe

* Tasse rote Zwiebeln, fein gehackt

* 4 EL Mehl

* 2 Knoblauchzehen, gehackt

* 175 g Stilton-Käse

* 2 EL Rapsöl

* 2 Tassen Magermilch

* TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

* 1 TL Chili-Flocken

* 1 EL gehackter Schnittlauch

Methode

In einer mittelgroßen nicht beschichteten Pfanne, braten Sie die gehackte Zwiebel in Rapsöl. Knoblauch, und saut, und rühren Sie für den nächsten 2 - 3 Minuten, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend zu machen. Jetzt fügen Sie die Brokkoliröschen und braten Sie sie für ca. 5 Minuten. Wenn der Brokkoli teilweise gekocht wird, fügen Sie die Hühnerbrühe. Senken Sie die Flamme des Brenners und lassen Sie ihn für einige Zeit köcheln lassen.

In einer anderen Schüssel Milch und Mehl mischen, sicherzustellen, dass keine Klumpen entstehen. Nun fügen Sie diese Mischung in die brodelnde Suppe Brokkoli. Rühren, bis die Suppe dick wird. Fügen Sie zerbröselten Stilton-Käse und rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Gießen Sie die Suppe in einer Küchenmaschine oder einen Mixer und mischen, bis es glatt ist. Wenn Sie die Suppe zu dick sein, um zu finden, können Sie auch noch einige mehr Hühnerbrühe. Servieren in Suppentassen anrichten und mit Chili-Flocken und gehacktem Schnittlauch.

Brokkoli-Suppe mit Süßkartoffel und Käse

Zutaten

* 1 Tasse Brokkoliröschen

* 2 Karotten, gewürfelt

* Tasse Cheddar-Käse

* 2 Tassen Süßkartoffel, gewürfelt

* 2 Knoblauchzehen fein gehackt

* 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten fein

* 2 EL Knoblauchöl

* 2 Tassen Gemüsebrühe

* 1 Lorbeerblatt

* 10 bis 12 Croutons

* Salz abschmecken

* Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode

In einer großen Pfanne erhitzen, den Knoblauch Öl, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und braten, bis sie weich sind. Lorbeerblatt und Süßkartoffeln. Rühren braten sie für 5 bis 6 Minuten, bis die Süßkartoffeln weich werden. Jetzt die gewürfelten Karotten und Brokkoli. Gießen Sie Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer und lassen Sie die Mischung köcheln lassen 15 bis 20 Minuten. Nehmen Sie den Topf von der Flamme und entsorgen Sie das Lorbeerblatt.

In einer Küchenmaschine, die Suppe zu mischen, bis sie glatt und cremig in der Textur ist. Sobald vermischt, gießen Sie den Brokkoli Suppen in die Pfanne geben und erhitzen Sie es erneut. Fügen Sie den Cheddar-Käse und rühren Sie ständig, bis alle der Käse geschmolzen ist. Schöpflöffel die Suppe in einzelne tiefe Teller anrichten und mit Croutons.

Brokkoli und Käse Chicken Noodle Soup

Zutaten

* 2 Zwiebeln, fein gehackt

* 1 Tasse Shiitake-Pilzen

* 2 Tasse Brokkoli

* 2 EL Butter

* 6 Tassen Hühnerbrühe

* 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

* 2 EL Mehl

* 2 gekochte Hähnchenbrust, geschreddert

* 2 Tassen gekochten Nudeln

* 1 Tassen Cheddar-Käse

* 2 Tassen Milch

* Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

* Salz abschmecken

Methode

In einer großen Pfanne, braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch mit etwas Butter. Shiitake-Pilze hinzufügen und kochen, bis das Wasser verdampft ist. Nun braten die Brokkoliröschen und unter Rühren braten, bis sie weich sind. Gießen Sie Hühnerbrühe in die Pfanne und lassen Sie diese Mischung auf kleiner Flamme köcheln lassen, für 10 Minuten.

In einer mittelgroßen Schüssel verrühren Milch und Mehl bis zu seiner richtig gemischt. Fügen Sie diese Mischung in die Pfanne und rühren für 4 - 5 Minuten. Fügen Sie nun Hühnerfleisch, gekochten Nudeln und geriebener Cheddar-Käse und ständig rühren, bis der Käse schmilzt. Fügen Sie etwas frisch gemahlenem Pfeffer und Salz. Köcheln lassen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten, bis Sie eine cremige Konsistenz bekommen. Servieren in Suppentassen mit Knoblauchbrot.

Wie Sie gesehen haben, gibt es viele Variationen von Broccoli Käse-Suppe. Hinzufügen von verschiedenen Gemüsen und Gewürzen verleiht der Suppe einen anderen Geschmack und Textur. Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella, Camembert, Stilton, usw. Nun, da Sie wissen, wie man Broccoli Käse-Suppe machen experimentieren, können Sie diese dienen gesunde und nahrhafte Suppe Rezept, um Ihre Familie.