Weiße Schokolade

Jeder weiß genau, was Schokolade ist. Aber was ist weiße Schokolade? Ist es nur Schokolade ohne den Farbstoff? Nein! Dies ist eine der Arten von Schokolade Zucker, Kakaobutter und Milchfett Feststoff. Mehr als oft nicht, wird die Kakaobutter desodoriert seiner starken und unerwünschten Geschmack negativ beeinflussen würde den Geschmack der fertigen Schokolade zu entfernen. Weiße Schokolade Geschichte geht zurück auf die Zeit um den Ersten Weltkrieg, als es zuerst in Europa eingeführt wurde. Es stellte sich schließlich wanderten nach amerikanischen Küsten innerhalb eines Jahres und stieg in der Popularität nach dem Jahr 1948. Nun genug über seine Geschichte, lasst uns auf die eigentliche Behandlung zu erhalten! Da unten sind Einzelheiten über die weiße Schokolade zusammen mit einigen leckeren Fakten über dieses elfenbeinfarbenen Schokolade machen.

Wie wird die weiße Schokolade hergestellt?

Hausgemachte White Chocolate Rezept

Zutaten:

* Tasse Kakao Butter

* 1 TL Vanille-Extrakt

* TL Sojabohnenmilchpulver

* ⅓ Tasse Puderzucker

* Eine Prise Salz

Methode der Zubereitung:

Sobald Sie die oben angegebenen Zutaten haben, ist es recht einfach, weiße Schokolade machen. Zunächst wird in einem mikrowellensicher Schüssel, legen Sie die Kakaobutter in sie und kochen für ca. eine Minute. Stellen Sie sicher, dass die Butter schmilzt komplett ohne Splitting. Sobald die Kakaobutter vollständig geschmolzen ist, fügen Sie den Zucker, Soja-Milch-Pulver, Salz und Vanille-Extrakt in die geschmolzene Butter eins nach dem anderen. Rühren Sie diese Mischung gut, bis alle Zutaten in der Butter auflösen. Sie müssen sicherstellen, dass Sie eine glatte, dickflüssige Konsistenz der Butter bekommen gelblich. Schließlich geben Sie diese Mischung in kleine dekorative Formen. Tippen Sie sanft um sicherzustellen, dass es keine Luftblasen. Setzen Sie vorsichtig die Formen in den Kühlschrank für die nächsten vier bis fünf Stunden zu setzen. Verzichten Bewegen der Schale zu viel, so daß die weiße Schokolade auch setzt. Entfernen Sie nach vier bis fünf Stunden und lagern in luftdichten Behältern.

Mousse von weißer Schokolade

Zutaten:

* 1 Tasse weißen Schokoladenstückchen

* 2/3 Tasse Zucker

* 1 Tasse hausgemachte Schlagsahne

* Viertel Tasse Wasser

* 1 TL Vanille

Methode der Zubereitung:

Hitze Wasser in einen Kochtopf geben, mit dem Zucker, bis sich der Zucker vollständig auflöst. Fügen Sie Schokoladenstückchen und lassen Sie sie schmelzen, bis die Mischung ist perfekt glatt. Festlegen der Topf in kaltem Wasser, um zu ermöglichen die Mischung abkühlen. Dann legen Sie sie in den Kühlschrank stellen, bis es gründlich abgekühlt wird. Schlagen Sie die Sahne und Vanille zusammen steif zu bilden und falten diese in die kalte Schokoladenmasse beginnen. Gießen Sie es in kleine dekorative Schüsseln und genießen Sie!

Weiße Schokolade Fakten

* Wie bereits erwähnt, weiße Schokolade enthält keine der wichtigsten Zutaten, die in regelmäßigen Schokolade gesehen werden. Nach Angaben der FDA (Food and Drug Administration), für jedes Produkt genannt "Schokolade" das Produkt muss Kakaomasse, und eben das macht die bittere Schokolade intensiven Geschmack und Farbe zu dunkel und Milchschokoladen ist enthalten.

* Auch für weiße Schokolade als "weiße Schokolade" in den USA vermarktet werden, eine Regel, seit 2004 vollstreckt worden ist, bei weißer Schokolade mindestens 20% Kakaobutter (nach Gewicht), mindestens 14% gesamter Milchtrockenmasse, an sein mindestens 3,5% Milchfett und weniger als 55% Zucker oder andere Süßstoffe.

* Entgegen der landläufigen Meinung, ist jede Art von Schokolade nicht verantwortlich für Kopfzerbrechen. Kopfschmerzen sind aus anderen Gründen wie Stress, Hunger, unregelmäßiger Schlaf und hormonelle Veränderungen verursacht.

* Eines der interessante Fakten über Schokolade ist, dass es Henri Nestlé in der Schweiz, die als erste Milchschokolade, indem Kondensmilch auf die Mischung macht, wenn Schokoriegeln zu schaffen war.

* Eine weitere weit verbreitete Mythos, dass Schokolade ist, führt vor allem weiße Schokolade zu Akne. Das ist nicht wahr.

* Jede Art von Schokolade macht nicht süchtig, da es keine süchtig machende Inhaltsstoffe in der Schokolade sind.

* Napoleon verwendet, um Schokolade für seine Verfehlungen Energie tragen, und in der Tat der berühmte und bekannte Hershey Bar entstand im Auftrag des amerikanischen Militärs.

Das war alles, wie man weiße Schokolade zusammen mit ein paar interessante Fakten über diese Pseudo-Schokolade machen! Sie können immer mit dieser Schokolade experimentieren, indem Sie einige weiße Schokolade Mokka Rezepte. Also, worauf warten Sie noch? Machen Sie einige Ihrer eigenen oder rausgehen und schnappen Sie sich einen Bar leckere weiße Schokolade oder weiße Schokolade Macadamia-Nuss-Cookies zum Anbeißen!